ヒルトン成田で「新春グローバルビュッフェ/ベリー!ベリー!ストロベリースイーツフェア」が、2023年1月4日(水)から2月28日(火)まで開催される。

苺など3種のベリーを使用した8種の日替わりスイーツ

ヒルトン成田で毎年恒例となる、苺を使用したメニューが揃う「ストロベリースイーツフェア」が、2023年も開催。今回は、ストロベリーだけでなく、ブルーベリーやラズベリーといった3種のベリーを用い、新年にふさわしい華やかなスイーツを多数揃える。

スイーツは、8種類のメニューが日替わりで登場。中でも「ストロベリーブッセ」はシェフ一押しの1品。しっとりしたソフトスポンジに、ホイップクリームとマスカルポーネチーズを合わせた甘酸っぱいクリームと、苺を煮詰めたコンフィチュールをサンドした。

表面にクリームを塗らずに仕上げる「ネイキッドケーキ」は、フレッシュな苺を贅沢にトッピングしたストロベリーショートケーキ。また、深紅の鮮やかなカップケーキに苺をトッピングした「ベルベットカップケーキ」なども用意する。

希少“くろいちご”をランチビュッフェ&ヒルトンブランチで提供

さらに、ランチビュッフェとヒルトンブランチのスタート時には、糖度が高く希少品種の「深紅の美鈴」通称“くろいちご”と、おすすめ品種の苺の盛り合わせを提供。酸味が少なく高い糖度を誇る“くろいちご”とおすすめの品種の食べ比べを楽しめる。

22種類の多彩なフードメニューも

なお、フードは、千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフなど、全22種の豊富なメニューがラインナップする。

「新春グローバルビュッフェ/ベリー!ベリー!ストロベリースイーツフェア」
期間:2023年1月4日(水)〜2月28日(火)
時間:無制限
場所:ヒルトン成田 1階「テラス レストラン」
住所:千葉県成田市小菅456
料金:
・ランチビュッフェ 平日11:30〜14:00
大人 4,200円、小学生 2,100円、幼児 1,200円 
・ヒルトンブランチ 土・日・祝11:30〜14:30
大人 4,600円、小学生 2,300円、幼児 1,200円
・ディナービュッフェ 土・日・祝17:30〜21:00
大人 5,200円、小学生 2,600円、幼児 1,300円

■メニュー
<スイーツ>
ストロベリーブッセ/チョコレートシフォンケーキ/ストロベリーネイキッドショートケーキ/ベリーロールケーキ/ストロベリームース/ストロベリーレアチーズケーキ/フレッシュベリータルト/苺ティラミス/ベリーのクレープロール/苺ミルフィーユ/ベルベットカップケーキ/ガナッシュプチタルト/ストロベリーパンナコッタ/苺ミルクゼリー/苺ショコラプリン/苺生シュークリーム
<フード>
千葉県産コウゴ牧場牛のローストビーフ カッティングサービス/自家製サーモンの燻製 サラダ添え/赤ピーマンのクレームブリュレ仕立て/海の幸のブイヤベース風サラダ/茄子と白身魚のパテ 甲殻香るオリーブドレッシング/トマト、菜の花、ベーコンのジェノベーゼパスタ/栗のフラン 茸ソース/ジャガイモとベーコンの焼きテリーヌ 香草風味/ポルペッティーニ(肉団子)と野菜のトマト煮のグラティナート/テラス特製フレンチトースト/キッズコーナー/約20種のドリンクバー ほか

【予約・問い合わせ先】
ヒルトン成田 レストラン予約
TEL: 0476-33-0333(直通)