Gina webライター磯部です。
早速発表してしまいますが、私が2023年にいちばん大満足したイチ推し家電は……
あれやこれやの美容家電を差し置いて、ズバリ「BALMUDA The Plate Pro」！
革新的な生活家電を次々に送り出しているバルミューダから、昨年10月に登場したプロ仕様のホットプレートです。
BALMUDA The Plate Pro ＜特徴＞は？
一般的なホットプレートと、バルミューダ ザ・プレート プロとの違いは……
①6.6㎜厚のクラッドプレートによる高い蓄熱性
︎食材を置いても温度が低下しない！
②正確な温度制御︎おいしく焼ける温度を維持できるから、こだわりの焼き加減で焼ける！
③頑丈な素材のプレート︎出来立てをプレート上でカット＆サーブが可能！！
私がいちばん魅力的に感じたのは、プレート上でカットができること。まるで目の前で焼いてもらう鉄板焼店のような、本格的な焼き上がりとライブ感を味わえるんです。
想像以上に美味しい！ おうちで本格鉄板焼きディナー
熱々の鉄板ならではの、この「ジューーーッ！」を聞かせたい！
そしてプレート全面でこの高温を保ってくれるので、2種の食材を同時進行することもできます。一般的なホットプレートだと、温度が変わってしまうのでなかなか難しいんですよね。
そしてお待ちかねのハイライト、プレートの上でお肉をカットする瞬間！ 何度でも「ヒュ〜ウ！」と言ってしまう、お約束の瞬間（笑）。
表面はこんがり、中はジューシーなミディアムレア、理想的な焼き上がりです。
テクニックも必要なく、ただ焼いているだけなのに……この理想的な焼き上がり！
そして、BALMUDA The Plate Proを手に入れたなら絶対に、絶対に作ってほしいメニュー。それはハンバーグ！
フライパンでもなかなか難しいような、こんがり綺麗な焼き目がつきます♡ 我が家ではパイナップルも一緒に焼いて……
ハンバーガーにしていただきます。パンも少し焼くとより美味しいのでオススメです。もちろん鉄板で！
丸洗いOK、金属たわしやメラミンスポンジもOK！
プレートと受け皿は取り外し可能で、それぞれジャブジャブ洗えます。しかもプレートは金属タワシやメラミンスポンジ等も使用OK。
また、別売りの収納カバーを使用するとベルトで固定され、立てて収納することができます。
別売りプレートで楽しみの幅が広がる！
たこ焼きプレート
実はホームパーティに向けてもう追加購入を決定している、たこ焼き用プレート。昼はたこ焼き、夜は鉄板焼、１日フル稼働間違いなし。
フチ付きプレート＆専用フタ
こちらは、“焼く・蒸す・煮込む”までを叶える、深さ2cmのフチ付きプレートとフタのセット。パエリアや餃子など、料理の幅がぐっと広がります。
何度も言う！ 本当に美味しい！ ホームパーティにも大活躍！
家電を紹介するならば、スペックや使い勝手についても詳しくレビューすべきところですが……
BALMUDA The Plate Proについては、とにかく「美味しい
︎」に尽きてしまう。語彙力を奪われる美味しさ！
飲みながら話しながら料理ができるし、くどいようですがなにより美味しいので、おもてなしにも大・大・大活躍です。もはや、できることならバーベキューやキャンプにも持ち込みたい……（笑）。
生粋の面倒くさがり人間のため「週末は外食！」派だった私。でもBALMUDA The Plate Proを手に入れてからは、あまりの美味しさと楽しさに、ほぼ毎週末のようにおうち鉄板焼。ああこの記事を書いてるそばからもう焼きたい。何か焼きたい。。
次回やってみたいのはクレープやフレンチトーストなどの鉄板焼スイーツ。何をどんな風に焼こうか、考える時間も楽しいのです♡
Text&Edit_Kaoru Yoshizawa
