おにぎりや巻き寿司から丼や麺類のトッピングまで、さまざまな料理に使われる海苔ですが、海苔にこだわってみるとさらに美味しさがアップしますよね♪
福岡市東区名島にある「井口食品」では、有明海産海苔やふりかけやだしを買うことができます。
「井口食品」では、海苔の製造、販売、開発などを徹底した品質管理のもとでおこなわれています。
工場の隣にある直売所では、今が旬の新のりを買うことができます。
また、海苔を使ったふりかけも数多く取り揃えられています。
また、直売所限定の商品もあり、こちらは50袋入ったお徳用のふりかけです。
毎日のお弁当のおともにもとても便利ですね。この他、カツオ、いりこ、のりなどの種類もありました。
そして、この「若生昆布ふりかけ」は「2019年の全国ふりかけグランプリ」で銀賞を受賞したそうです!
春採りの柔らかい昆布を使った、ふわっとした食感ととろけるような昆布のかおりがご飯によく合うふりかけです。今年はもうすぐ節分もありますね。(2021年は2月2日)
今が旬の新海苔を使って恵方巻きをおうちで手作りしてみてはいかがでしょうか。

福岡県福岡市東区名島2丁目34−25