行列の出来ていない日はほぼ見たことがない蔵前にある超人気店、ラーメン改。自家製麺、無添加、化学系調味料不使用のこだわりの鮮魚系のラーメン店です。
貝塩らーめんと濃厚煮干しつけ麺が人気メニューです。
チーズ飯が気になったのでセレクトしてみました。いつも激混みのため、次に来られる時期が空きそうだったので、スペシャルな全部入り煮干つけ麺を選びました。
来ましたチーズ飯!香ばしい焦げたチーズの香りがたまりません!熱々トロトロでした!
ただチーズを乗せて焼いただけではない、濃厚な風味でした!
今回の主役!全部入り煮干つけ麺登場!物凄いボリュームです!
煮干し独特の香りとチャーシューが不思議なほどマッチしています。
しっかりと甘辛い醤油の味か染み込んだ分厚いチャーシュー。
口の中でホロホロと崩れる柔らかさです。確かに並んでも食べたくなる味でした。
いくら美味しいラーメンが食べたくても、並ぶのはちょっと、という人は雨の日に行ってみてはいかがでしょうか。運が良ければすぐに入店できるかも?

蔵前にある超人気店、らーめん改はこちら↓
東京都台東区蔵前4丁目20−10