こちらは石川町のツルハドラック石川店の向かいにある『Pizza and BIANCHI(ビアンキ)』です。石川公園に面した閑静な住宅街にイタリア風の建物がさりげなく建っています。
格子窓や天井、間仕切りなど、木材を豊富に使った店内は、イタリアの民家をイメージして造られているようで全体的に温かみが感じられます。
厨房が広くオープンになっており、店主の調理風景を見ることができるスペースや、フローリングの床だったり、タイルの床だったりとそれぞれのスペースにさりげない違いを持たせた3つのスペースに分けられています。
オーナーが吟味した小麦粉とモッツァレラチーズを使用したPIZZAを、400℃の高温の石窯で焼いた函館では珍しいナポリ風PIZZAが味わえるお店でハーフ&ハーフもできます。
※一部できないものもあります。さらにPIZZAの生地は、もちもちしたナポリか、ぱりぱりしたローマかを選ぶことができます。
お昼にはリーズナブルな価格のピザランチなどもあり、こちらにはサラダとドリンクもついています。

☆『Pizza and BIANCHI』はこちら↓
北海道函館市石川町316−4