2021年5月30日に移転した「松屋東久留米店」の跡地に、横浜家系ラーメンの『壱角家東久留米店』がオープンする予定です。
2021年7月28日に店舗の外観を撮影した際には、具体的なオープン日を書かれた貼り紙等は見当たりませんでしたが、『壱角家』のホームページに2021年8月5日オープン予定と記載がありました。
横浜家系ラーメンは豚骨醤油がベースの濃厚なスープが特徴のラーメンとなっています。
麺の硬さ・脂の量・味の濃さ等調整できるので、自分の好みの一杯を探してみるのも面白いですね。