ハヤシライス好きの方必見!自由が丘に新しく和風ハヤシライス専門店「ばべりこ」が2021年11月1日(月)に新規オープンするようです。
場所は東急ストア「フレル・ウィズ自由が丘」の真向かいのビル、唐揚げ専門店「とよ田」の並びです!お店の前を通った10月11日(月)現在では、まだチラシには無料ソフトドリンク券やライス大盛、ハヤシルー大盛無料券がついていました。
最近の自由が丘には「オムライス」「カルボナーラ」専門店など、1メニューに特化したお店が増えているような気がします。
今回もハヤシライス1メニューで勝負と潔い選択だなと思いました。
開店に向けての準備中といったところ。
開店をお知らせするチラシを配布していたのでいただいてきました。
「和風ハヤシ ばべりこ」は、京橋にお店を構えるイタリアンバル「Babelico(バベリコ)」の新業態としてオープンさせたお店です。
Babelico(バベリコ)のシェフである平井皇太郎さんは、イタリアンだけではなく和食や寿司店、エスニック店などでも腕を振るってきたキャリアの持ち主。そんな柔軟な発想から、カツオ出汁とフォンドヴォーを合わせた和風ハヤシライスというメニューが誕生したのかもしれませんね。