西多摩を代表するレストラン『do-mo Kitchen CANVAS』(所在:あきる野市)とラーメン店『五ノ神精肉店』(所在:あきる野市)によるコラボレストランCANVAS&五ノ神精肉店@MORIPARKを、JR昭島駅北口モリタウン内に2021年12月16日(木)〜2022年1月16日(日)期間限定でオープンするそうです!
JR武蔵五日市駅前にある人気店do-mo Kitchen CANVASは、木のぬくもりあふれる店内で、地元の食材と無添加にこだわったメニューが味わえるお店で人気です。
「もったいない精神」から本来は捨てられてしまう食材(副産物)を使ったラーメンづくりで、西多摩にとどまらず都心部や海外でも店舗を展開する五ノ神精肉店。この異なるジャンルの人気店がモリパークでコラボします!
こだわりのメニューはモーニングタイム(8:30〜11:00)、ランチタイム(11:00〜15:00)、カフェタイム(15:00〜17:30)、ディナータイム(17:30〜22:00)と時間帯により入れ替わります。
あきる野産のホエーを使った食パンとサラダにフェアトレードコーヒーなどドリングが付くモーニングメニューや、秋川渓谷の鮎を使用した鮎チョビパスタなど4種類のセットメニューから選べるランチなど、地元食材にこだわったメニューを提供されます。
2021年12月25日(土)まではクリスマスツリーの点灯もあるので、夜もロマンチックで美味しく楽しいイベントになりますね。
モリタウンから西多摩の魅力を発信されるのでぜひ皆さん、お出かけくださいね。