サラダなど、生野菜として食べる機会の多い『レタス』。

レタスには、βカロテンやビタミンC、食物繊維など、栄養素が豊富に含まれています。

カリウムや水分を多く含んでいるため、『身体を冷やす野菜』といわれていますが、季節を問わず食べることができたら嬉しいですよね。

簡単で温まるレシピを紹介！

レタスは水分量が多く、加熱することでカサが減ります。

すると、生の状態よりも、たくさん食べられるようになりますよね！

レタスを加熱して、おいしくたくさん食べられるレシピを、食に関するライフハックやレシピなどを紹介している、 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）が公開しました。

寒い季節にピッタリな、しゃぶしゃぶのレシピ。作り方は簡単です！

まず、豚か牛の薄切り肉と、ちぎったレタスを用意します。

レタスは、「これくらいでいいかな？」と思う量の、１.５〜２倍の量を用意しましょう。

次に、鍋でだし汁を沸かし、レタスを入れます。その後、お肉もだし汁に浸します。

レタスのシャキシャキ感が残っているうちに、お肉で巻いたら、完成です！

この投稿には、多くの絶賛の声が寄せられました。

・さっぱりしていて、食感も良くて、いっぱい食べられそう。

・加熱すると、よりレタスの甘さを感じる気がする！

・これよくやるけど、レタスが無限に食べられる。

・毎日鍋になりそう…！

JA全農が『大満足』と謳うこのレシピ。

今日の夕飯に、作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

出典
zennoh_food