さけるのが楽しい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『さけるチーズ』。人気商品のため、食べたことがある人も多いでしょう。
雪印のウェブサイトでは、『さけるチーズ』を使ったレシピが数多く公開されています。
さまざまなアレンジレシピの中、『さけるチーズ』を使った『「さけるチーズ」がのび〜るミルクリゾット』というレシピが気になった筆者。
とってもおいしそうだったので、試してみたいと思います！
雪印のウェブサイトによると、使う材料はこちらです。
雪印メグミルクのお料理レシピ ーより引用材料（1人分）
雪印北海道100 さけるチーズ プレーン 1本
おいしい雪印メグミルク牛乳 100ml
温かいごはん 150ｇ
顆粒スープの素 小さじ1/4
塩・粗びき黒こしょう・ドライパセリ 各適宜
まず耐熱容器に、ごはん、牛乳、顆粒スープの素、さいた『さけるチーズ』を入れて、軽く混ぜます。
鶏がらスープの素を使いましたが、コンソメでもいいかもしれません。
ラップをして、６００Ｗの電子レンジで約１分３０秒加熱します。電子レンジの機種やワット数などによって、加熱時間は調整してくださいね。
加熱後の状態がこちら！白いので分かりづらいですが、『さけるチーズ』がとろんと溶けています。
よく混ぜたら、お好みで塩、粗びき黒コショウ、ドライパセリを振ります。筆者は、塩と粗びき黒コショウをかけました。
たったこれだけで完成！スプーンを持ち上げてみると、びよ〜んと、リゾットの中から『さけるチーズ』が現れます。
普通のとろけるチーズやピザ用チーズよりも『さけるチーズ』のほうが伸びがよく、「すごいのびる〜！」と子供も楽しんでいました。
食べてみると、牛乳の甘味を感じる優しい味わいに仕上がっていました。『さけるチーズ』は塩味がきつくないので、全体的に味は薄めです。
濃いめの味が好きな人は調味料で調節するとよいでしょう。
注意点として、冷めると固くゴムのようになってしまうので、温かいうちに食べることをおすすめします。
とても簡単で楽しいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
- 出典
- 雪印メグミルク株式会社
