豚バラ肉で野菜やキノコを巻いた『肉巻き』。ご飯のお供や、お弁当のおかずにもぴったりですよね。
よくある肉巻きとしては、アスパラガスやニンジンを巻いたものが多いですが、身近な『あの食材』を巻いてみると、おつまみにぴったりの一品になるそうですよ！
全農おすすめ！『ネギの豚バラコロコロ巻き』
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）のXアカウント（@zennoh_food）が紹介したのは、『ネギの豚バラコロコロ巻き』の作り方。
同アカウントの担当者いわく、「行儀よく並んだネギたちに、コロコロと豚バラ肉を巻いてフライパンで焼いたら完成する」という、簡単レシピです。
作り方はシンプル。ひと口サイズに切った長ネギに、１つずつ豚バラ肉を巻いていきましょう。
豚バラ肉を巻いたネギをフライパンに並べて、焼いていきます。
酒とみりん、砂糖、醤油で味付けをしたら、完成です！
甘辛い味付けの肉と、トロッとやわらかい長ネギが口の中で合わさって、お酒がすすむこと間違いなし！白いご飯との相性も抜群でしょう。
豚バラ肉と長ネギがあればサッと作ることができるので、あと一品欲しい時や、お弁当箱の隙間を埋めたい時の救世主になるかもしれません。
手軽に作れる絶品おつまみに、ネットからは「これは間違いないやつ！」「作りましたー、うまい！」「これはおいしそうだなぁ。やってみよう」といった声が上がりました。
そばやうどんの薬味としても活躍する長ネギ。刻んで余った部分を肉巻きにすれば、ビールがすすむ最高の食卓ができ上がるでしょう！
[文・構成／grape編集部]
- 出典
- @zennoh_food
