【新得】町が商店街活性化のために起業を目指す人を支援するチャレンジショップ事業を利用したケーキ店が9日、JR新得駅前の旧産業会館(本通南1)にオープンする。町内産のチーズや生乳にこだわり、「おいしくて、みんなに親しまれる店を目指したい」と張り切っている。

 開店するのはケーキやパンを販売する「ケーキ屋スワン」。昨春まで町内のケーキ店「ペイストリー ストーブハウス」でシェフだった平村太志さん(42)が「子どものころから夢だったケーキ店をお世話になった新得で開きたい」と出店した。