盛岡市大通のそば店「えびすそば」（佐藤泰彦店長）は、形が丸いたい焼き（２００円）を販売し、来店客の話題を呼んでいる。

　縁起が良く「面白い見た目のたい焼きを作ろう」とメニュー化した。あんことクリームの２種。県産の米粉を使ったふんわりとした生地が食欲をそそる。

　金時イモやポテトサラダなど独自の限定味も定期的に用意する。ユーモアあふれる店長の名アンに、客の期タイは高まるばかり―。