盛岡名物のわんこそばや冷麺、じゃじゃ麺の魅力を広める活動をする「盛岡三大麺普及協議会」は、菜食主義者に向けた「ベジタリアンじゃじゃ麺」の試食会を開いた。「じゃじゃの日（４月１４日）」に合わせて同協議会が企画し、新たなメニューを開発した５事業者が参加した。
　盛岡市は２０２３年のニューヨーク・タイムズ紙で「行くべき５２カ所」に選ばれ、外国人観光客が増えている。外国人には菜食主義の人もいるため、新商品の開発を企画。麺に乗せるみそに肉を使わず、エノキやひよこ豆で代用するなど工夫した。
　１３、１４日に市内など６店舗で限定販売するなど、じゃじゃ麺のキャンペーンを行う。同協議会事務局の高橋大さん（５７）は「いろいろな人に盛岡名物を食べてもらうきっかけにしたい」と話している。【もぎたて便】
［時事通信社］