チーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」(本社:東京都港区)から、夏季限定で「潮風レモンチーズタルト」が登場。7月1日から全国の店舗で発売される。

2度焼きしたサクサク食感のタルト生地と、フワフワなチーズムースを使用した焼きたてチーズタルトが人気の同店。

新作の「潮風レモンチーズタルト」は、定番の生地よりも甘みを抑えた、より軽い口当たりのパイ生地を使用。瀬戸内産レモンを使ったジャムのようなレモンカードを配合したチーズムースには、アクセントに豊かな旨味のある伊豆大島産の海塩を効かせている。レモンの爽やかな酸味に、ほのかな塩味が夏らしい一品となっている。

価格は300円、9月16日まで全国の店舗で販売される。