昼は定食屋、夜は昭和の香り漂う居酒屋として、東京ミッドタウン日比谷内で異彩を放っている。名物は、ほとんどの客がオーダーする肉厚でジューシーな唐揚げと約20種を揃えるハイボール。

ヒビヤ セントラル マーケット 一角(最寄駅:日比谷駅)

ノスタルジックな空間で美味を堪能

大ぶりの唐揚げはちょっと甘めで後引く味。添えられた大根おろしもひと役買っている。最先端の施設なのにレトロな風情が漂う空間には、短冊のメニューが掲げられたL字型のカウンターを含め80席あるが、人気店なので予約がおすすめだ。

おばんざい5種盛り合わせ、ハムカツ、牡蠣のおでん

864円、680円、810円 a2c315b41457f7f01b34ebd19892bce0 「季節のお浸し」や「人参と春菊のごま和え」など季節感を楽しめるおばんざい。熱々を頬張りたい「ハムカツ」。「牡蠣のおでん」はカキとダシの旨みがたっぷりで1月末までのメニュー

ベイクドチーズケーキ

702円 e59861cb1e96175496266241d2a9e202 14時以降注文できる「ベイクドチーズケーキ」は、チーズの風味と柔らかな口どけが魅力。黒糖のクランブルがアクセント。「コーヒー」(500円)や「トマトハイボール」(734円)と相性抜群

ハイカラセット

108円 f6779d38ecbe65aee9ccfe0e28c8618f 平日17〜19時までに入店できるなら絶対に食べてほしい超お得なメニュー

お店からの一言

679e1e6beccd610a194e6395ea06461e 店長 早坂吏史さん 「ゆったりできる掘りごたつ席もあります」

ヒビヤ セントラル マーケット 一角の店舗情報

70ea2d6de268e010735364ca283a53db [住所]東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F[TEL]03-6205-8996 [営業時間]11時〜23時(22時半LO)※ランチタイム有 [休日]1月1日/サなし、夜のみお通し代432円別

電話番号 03-6205-8996
撮影/西﨑進也 取材/市村幸妙 2019年2月号発売時点の情報です。