銀座に京都発のギョーザ専門店「餃子歩兵 銀座店」

銀座に京都発のギョーザ専門店「餃子歩兵 銀座店」

 ギョーザ専門店「餃子(ギョーザ)歩兵 銀座店」(中央区銀座8)が12月10日、オープンする。経営は祗園歩兵(京都府)。(銀座経済新聞)

 「餃子歩兵 銀座店」の外観(イメージ画像)

 同店は「ぎょうざ歩兵」(京都府)の姉妹店。2011年にオープンした「ぎょうざ歩兵」は、2017年から3年連続で「ミシュランガイド京都・大阪」の「ビブグルマン」に選ばれている。

 「餃子歩兵 銀座店」は「行きつけにしたい、こなれた小京都」がコンセプト。「ぎょうざ歩兵」で提供している、ニンニク・ニラを使わない「生姜(しょうが)ぎょうざ」とニンニク・ニラを効かせた「ぎょうざ」を提供する。席数は16席。

 営業時間は17時〜翌3時(土曜は11時〜15時、17時〜21時)。日曜・祝日定休。


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