築120年の古民家を改修したシェアキッチン&ワークスペース「nicomaru(にこまる)」(睦沢町大谷木)が5月9日、オープンした。(外房経済新聞)
「三つ八(みつばち)茶屋」のデザートかき氷。季節に合わせてさまざまな自家製シロップを用意している
オーナーの小林かおりさんは夫の孝浩さんと共に2012(平成24)年、同町にカフェ&ゲストハウス「sou(ソウ)」をオープン。米づくりやみそづくり、山林開拓など里山の魅力に触れ地域の人と交流をする中、「やりたいことが増えていくにつれ、手狭になっていった」という。
2021年夏、縁があり近くの古民家を購入し、修繕と改修を始めた。「souも、プロの手を借りながら約3年かけてセルフビルドしたため、今回も自分たちでできることは、自分たちの手で修繕をしようと思った」と小林さんは振り返る。
「既にカフェとゲストハウスをやっていたので、新しい拠点を同じように運営するのは難しかった。『何かやってみたい』という人を応援できる場にしたいと考え、小さなチャレンジとして1日から店が開けるシェアキッチンにした」と話す。
8日のプレオープンには近隣住人を招待した。小林さん夫婦が日頃から世話になっている人のほか、孫を連れ歩いて訪れる人の姿もあった。訪れた人からは「ボロボロだったあの古民家がすてきな空間に生まれ変わって驚いている」「歩いて来られる場所にお店ができてうれしい」などの声が聞かれた。
5月は、水曜から金曜、「三つ八(みつばち)茶屋」が営業。ランチプレートのほか、自家製シロップのデザートかき氷を提供する。火曜は地元鶏卵農場「みのりファーム」とかおりさんとのコラボカフェ「iroha(いろは)」が営業。「シンプルでボリューム満点のたまごサンドを味わってもらえたら」とかおりさん。
「今後、新しい挑戦をしたい人を応援しつつ、私自身も季節の農産物を使った加工品や漬物の製造など行っていく予定。毎日の暮らしを楽しむ季節の手仕事のワークショップも企画していきたい。みそづくりや梅仕事、ジャム作りなど、この土地ならではの体験ができる場になれれば」とも。
今月の営業時間は11時30分〜15時(火曜は14時まで)。土曜は予約制。日曜・月曜定休。
睦沢に古民家シェアキッチン「にこまる」 デザートかき氷の提供も
おすすめ情報
みんなの経済新聞ネットワークの他の記事もみるあわせて読む
-
【おでかけランチvol.205/国東市】から揚げ、自然薯、おばあちゃん…⁉ 名物だらけの愛され食堂へ
OITA Drip. オオイタドリップ6/1(土)0:00
-
東神楽のゲストハウス、3棟目開業 宿泊好評受け、教員住宅改装
北海道新聞5/31(金)21:13
-
新潟・銀座アンテナショップ “新潟の食”堪能できる飲食店が先行オープン!「オール新潟の店できた」
新潟ニュースNST5/31(金)19:18
-
広島県「宿泊税」導入へ調整本格化 1人1泊200円 使い道、どう徴収、宿泊事業者の負担は?
広島ニュースTSS5/31(金)18:59
-
名護・三原にカフェ「リレリの家」 「のどかな時間過ごして」、栄養士が出店
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)18:19
-
高松・うみまち商店街に観光交流拠点 流通しにくい食材使う飲食店併設
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)18:17
-
紳士服店がブティックホテルに。レトロ商店街にオープンした〈ほんまちホテル〉って?
コロカル5/31(金)16:30
-
男鹿に人を呼び込む拠点に 社宅を宿泊施設にリノベーションし6月3日にオープンへ 秋田
AAB秋田朝日放送5/31(金)15:44
-
北海道2泊3日モデルコース車なしで巡る!札幌と小樽の観光とグルメの旅
YOKKA5/31(金)15:00
-
-
松本・里山辺に和食店「なないろ」 家族で経営、年配や子どもにも優しい店に
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)14:00
-
新橋に「柴沼醤油食堂/新橋 柴沼」 1688年創業の老舗しょうゆ蔵の新業態
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)12:49
-
旭区の城北公園でハナショウブが見頃 園内の売店も再開
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)12:49
-
曙橋に国産食材使うフレンチレストラン「ル ムートン ブラン」
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)11:00
-
絶品ハンバーガーとシンプル美味しいドーナツ♪ 城見町のテイクアウト専門店『SUNNY'S CAFE(サニーズカフェ)』のドーナツとハンバーガーをいただきました 姫路市
Kiss PRESS5/31(金)10:00
-
厳選信濃大町!貴重な場所でカメラの撮影技術を学ぶ 大町商店街通り 編
EventBank プレス5/31(金)10:00
-
「クッキーコーヒーフラッペ」人気、北欧暮らし体験できるカフェ 家具や雑貨セレクトショップ併設
岐阜新聞5/31(金)9:36
-
インスタでも大人気のカラフルなチーズケーキ 阪急塚口駅近くの『カフェ キュロス(qroth)』で「レインボーチーズケーキ」を食べてきました 尼崎市
Kiss PRESS5/31(金)9:00
-
大阪・本町に日本料理店「れだん」移転リニューアル 公邸料理人の育成も
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)7:00
-
関東甲信越の主要なニュース
千葉 アクセスランキング
-
1
カド番・藤井聡太叡王が意地のタイスコア タイトル戦連敗を2で阻止
スポーツ報知5/31(金)18:04
-
2
【ひふみんEYE】後手なのに主導権奪った藤井叡王の指し回し光る 伊藤七段は意味のない手で敗着
日刊スポーツ5/31(金)20:15
-
3
勤務先のスーパーからカップ麺など約9万個を転売か 業務上横領の疑いで50代の男を逮捕
ABEMA TIMES5/31(金)18:19
-
4
将棋の伊藤匠七段師匠・宮田利男八段 藤井聡太叡王との第4局見守る 「ゆっくり休んでまた次に」
スポニチアネックス5/31(金)23:38
-
5
将棋・叡王戦第4局、藤井八冠が勝利 決着は最終局へ
日テレNEWS NNN5/31(金)23:24
-
6
藤井叡王 珍しく?“冗談”で会場の笑い誘う「次は持将棋がなければ最終局になるので…」ネットも沸く
スポニチアネックス5/31(金)18:35
-
7
初タイトル王手もスルリ…伊藤匠七段「バランスを崩してしまって、少し残念」 悲願は最終局へ
スポーツ報知5/31(金)19:28
-
8
伊藤匠七段、藤井聡太・叡王が勝因に挙げた7筋への馬引きに「対応が難しかった」と敗因に挙げる【叡王戦第4局】
中日スポーツ5/31(金)19:20
-
9
藤井聡太叡王が連敗止めて八冠死守へ最終局「次、持将棋でなければ」とジョークも
スポーツ報知5/31(金)19:18
-
10
【叡王戦】藤井聡太叡王「常に距離感が難しい将棋」激しい攻め合い制し2勝2敗タイに追いつく
日刊スポーツ5/31(金)19:02
地域 新着ニュース
-
6月1日(土)【熊本県 交通取締情報 午前・午後・夜間】
RKK熊本放送6/1(土)5:03
-
君は新幹線「951形」を知っているか?「0系」でも「100系」でもない2両編成の超貴重画像を発掘【新幹線・東京〜博多全通50周年①】
RSK山陽放送6/1(土)5:00
-
6月1日(土)【高知県 交通取締情報】午前・午後 各警察署別一覧
KUTVテレビ高知6/1(土)5:00
-
川鮎、頭からパクリ 砺波の中学、給食で提供
北國新聞6/1(土)5:00
-
国宝瑞龍寺ゆかりの御膳 ニューオータニ高岡が1日から販売 前田家にちなんだ食材、料理
北國新聞6/1(土)5:00
-
美容室アポなし、「愛子さま〜」に笑顔 馳知事、被災地の両陛下エピソード
北國新聞6/1(土)5:00
-
「警報」実は目覚まし時計 金沢 消防出動「迷ったら通報を」
北國新聞6/1(土)5:00
-
珠洲の学校に代替運動場 仮設住宅建設で使えず
北國新聞6/1(土)5:00
-
「ゲンジ」群舞、光る里 加賀・大菅波
北國新聞6/1(土)5:00
-
就学前から大学教育までを無償化 維新・教育提出の教育無償化推進法案の内容判明
京都新聞6/1(土)5:00
総合 アクセスランキング
-
1
女優の本橋由香さん死去 46歳 激走戦隊カーレンジャー・イエロー役 原発不明がんで闘病
スポニチアネックス5/31(金)22:40
-
2
やす子「仕事に影響ないが…」自衛隊時代の指導トラブル報道よりも引っかかる“心配事”
週刊女性PRIME5/31(金)21:00
-
3
NHK林田理沙アナウンサー 2カ月ぶり古巣「ニュースウォッチ9」出演 「久しぶり」「うれしい」「なんで」と反応さまざま
デイリースポーツ5/31(金)21:44
-
4
阪神 悪夢のサヨナラ負けで今季初の4連敗 巨人にかわされ3位転落 ゲラがまたも背信投球→漆原が2死からの大乱調
デイリースポーツ5/31(金)22:13
-
5
「ご臨終です」「は?」手術が成功したその日に死去…国民的ヒーロー・力道山(享年39)はなぜ死んだのか
文春オンライン5/31(金)17:00
-
6
特撮俳優 広がった仮面ライダー“支援の輪”に私見 「皆正しいし、皆間違っちゃった」
スポニチアネックス5/31(金)19:17
-
7
「あさイチ」ゲストが色気ダダ漏れ ネットもん絶「たまらん」「すごく好き」「モテないはずがない」
スポーツ報知5/31(金)20:15
-
8
眞鍋ジャパン、アジア最大のライバル中国に勝利しパリに前進!古賀が最多25得点【ネーションズリーグ】
TBS NEWS DIG5/31(金)22:29
-
9
40歳で急逝の名バイプレーヤー 22年ぶりテレビ登場でファン感慨「忘れられないよ…」
デイリースポーツ5/31(金)18:46
-
10
韓国、「耐え難い措置で対抗」と警告=北朝鮮の汚物風船、さらに飛来も
時事通信5/31(金)20:37
東京 新着ニュース
-
田母神俊雄氏「東京が国家の自立を追求する中心になるように頑張りたい」 都知事選立候補を正式表明
東京新聞5/31(金)22:54
-
柿沢後援会が解散 未途氏の有罪判決受け、父・弘治氏の代から半世紀の歴史に幕「5年後は個人で判断して」
東京新聞5/31(金)21:04
-
立候補は3人なのに…ポスター掲示場がどうしてこんな大きいの? 港区長選
東京新聞5/31(金)20:45
-
日焼けサロン「タンニングスタジオ SOLE」など展開していた (株)サンライズジャパン[東京]が民事再生
TSR速報5/31(金)18:50
-
蓮舫氏は応援したくない? 国民民主・榛葉賀津也幹事長「共産と連携する人が東京都知事では困る」
東京新聞5/31(金)17:46
東京 コラム・街ネタ
-
なでしこジャパン、スペイン遠征初戦でニュージーランドに快勝!“キャプテン”田中美南が先制弾
Qoly6/1(土)1:05
-
[2024年新種牡馬特集]ナダル、シスキン、ノーブルミッション。今年初年度を迎える、輸入新種牡馬たち
ウマフリ5/31(金)23:45
-
東横線都立大学駅構内に自販機一体モバイルバッテリーシェアリング
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)22:40
-
西銀座デパート1階、刷新へ サマンサタバサの総合店舗など3店
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)22:30
-
日本科学未来館で体験型展覧会「パリ・ノートルダム大聖堂展」 今秋開催へ
みんなの経済新聞ネットワーク5/31(金)22:23
特集
地域選択
記事検索
掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。
Copyright (c) 2024 みんなの経済新聞ネットワーク All Rights Reserved.