高松・出作町にスイーツ店「BONTA」　自家製パイとジェラート提供

　スイーツ店「ジェラートと焼き菓子 BONTA（ボンタ）」（高松市出作町）が6月13日、オープンした。（高松経済新聞）

　別添えのクリームを注入するミニパイセット

　自家製のジェラートと店舗で焼き上げるパイを販売する同店。季節に応じた期間限定メニューも用意する。ジェラートは、バニラやキウイ、「バナナ・はちみつ・ナッツのアマゾンテイスト」（以上380円）、自家製ティラミス、ピスタチオ、あまおう（以上450円）などを提供。パイはレギュラーサイズのカスタード（320円）、期間限定の「あまおう苺（いちご）＆カスタードクリーム」（420円）、別添えのカスタードクリームを客が注入するミニサイズパイの10個セット（980円）などを用意する。

　経営する「ふじや」（徳島市）は焼き肉店や唐揚げ店、うどん店などを展開してきたが、スイーツ店の出店は初めて。同社の山下直彦さんは「『BONTA』はイタリア語で『とてもおいしい』の意味。スイーツを食べたときの幸福感を当社の新たなおいしさと感動の価値として届けたいという思いが込められている。これから暑くなってジェラートがおいしくなる季節。当店のパイは注文後にクリームを入れるので、入れてから30分間のみのサクサクの食感を楽しんでもらいたい。多くのお客さまに足を運んでもらえる店にできれば」と話す。

　営業時間は10時〜18時。金曜〜日曜、祝日営業。