カフェ「369(ミロク)」(紀美野町小畑)が4月28日、紀美野町役場近くにオープンした。(和歌山経済新聞)
カフェ「369」のミックスベリータルト
白砂糖・小麦粉・乳製品を使わず、生の果物やナッツ類、ローカカオ、ココナツオイルなどを材料に非加熱で作るロースイーツをメインに、健康とフードロス削減をコンセプトにした料理を提供する同店。席数は、カウンター=6席、テーブル=7席。
メニューは、ミックスベリータルト、マンゴータルト(以上737円)、ラズベリーフラワー、チョコフラワー(以上792円)、ガトーショコラ(495円)、クッキー(6枚入り319円)などのほか、「日替わり本格スパイス369カレー」(コーヒーまたは紅茶付き、1,639円)も提供する。ドリンクメニューは、コーヒー(490円)、オーガニックダージリンエステート、オーガニックアールグレイ、各種ハーブティー(以上500円)、八朔エイド、アイスカフェリモーネ(以上720円)など。
店主の上田あゆみさんは「農家を営む家族や友人から、規格外品のフードロスの話を聞き、未利用の果物をおいしく提供できればと考えた。たくさんの人が来店してくれていて、ケーキのテイクアウトなども好評」と話す。「今後はフードメニューを増やして、ワークショップなどのイベントも企画したい」と意気込む。
営業時間は11時〜17時。火曜定休。
紀美野町にカフェ「369」 ロースイーツを提供
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