【おうちでコース料理まで!?】シロカの「おうちいろり」が多彩すぎる……楽しみ方無限大の秘密とは？

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クリスマスや年末年始……お友達や家族をはじめ、大切な人といっしょに過ごしたいシーズンがもう目の前までやってきていますね。今年はコロナの影響がかなり落ち着き、以前のようにおうちに集まる機会も、もしかすると多いのではないでしょうか？ そんな楽しみなシーズンにピッタリな調理家電が、シロカから販売されるそうなので、ご紹介します！

モチーフは昔ながらの囲炉裏

今回おすすめしたい「おうちいろり」は、商品名の通り、かつての日本家屋にあった「囲炉裏」をモチーフに誕生。囲炉裏が担っていた「食」と「コミュニケーションの場」を現代の生活になじむ形で再現したアイテムになっています。炙り焼きが楽しめる焼き網や、炒め料理や焼き物、煮込み料理にも活躍する深皿などなど、さまざまな料理に使えるこだわりのプレートがセットになっているこの製品、みんなで食卓を囲みたくなるような、食事の時間が楽しみになるこだわりが満載でした。

美味しさも使いやすさも◎、考え抜かれたこだわりポイント

高火力のヒーター＆蓄熱性の高いプレート

「おうちいろり」の大きな特長は、高火力ですばやくプレートをあたため、安定した温度で調理ができること。熱密度が高く、プレートを効率よく熱することができるんです。たとえば、 深皿を使用した場合、200℃に到達するまでの時間は、なんと約6分なんだとか。高火力のヒーターにより、すばやく設定温度に到達し、食材をムラなく美味しく焼き上げてくれます。みんなで食卓を囲む際、調理中に変な間が生まれないのも嬉しいかも。円滑なコミュニケーションにも役立つポイントではないでしょうか。温度は料理に合わせて、5段階設定で調節も可能です。

減煙構造で煙も気にならない

煙が出て家の中のにおいが気になる……卓上で焼き物調理をするとき、多くの人が悩む点かと思います。しかしこの「おうちいろり」は、そんな問題をクリアします。そう、焼き網を使用した調理の際、油受けに水を張ることで煙をおさえる「減煙構造」を採用しているんです。なお、深皿の使用時は、マイコンで温度を一定に保つことで煙をおさえてくれますよ。

健康にもうれしい「ヘルシーモード」搭載

深皿使用時には、マイコンによる精密な温度制御により、温度を一定に200℃で保つ「ヘルシーモード」が選択可能。この200℃というのが肝で、焼きすぎによる焦げを抑えるとともに、おいしさの要素となる“香ばしさ”を感じる香り成分を最大化してくれるんです。このように食材のおいしさを引き出すことができますし、220℃以上で検出されるという発がん性のある成分「アクリルアミド」の心配もありません。美味しくて、健康にもいいなんて最強すぎる！

料理の幅が広がる多彩なプレート、対応レシピは60種以上

焼き網や深皿、ボールプレートといった付属のプレートが盛り沢山なので、これ1台で何役もこなす優秀ぶりを発揮します。プレートごとの楽しみ方は実に様々で、普段の料理からおもてなしまで幅広い料理に対応。「作る」も「食べる」も、食卓を囲むみんなで一緒に食事の時間を楽しめそうです。

焼き網は、焦げ付きにくい線径1.6㎜の極太網を採用。

深皿の深さは、4.5cm。幅広い料理に対応可能。また、蓄熱性が高い厚手のプレートなので、肉厚なステーキも焼きムラをおさえて焼き上げる。

ボールプレートも厚手のため、熱が均一に伝わる。直径45mmの大玉たこ焼きができるのもポイント。回転させやすい独自の形状なので、綺麗な丸型に仕上がる。

さらに料理好きの人に嬉しいお知らせが！3種のプレートに加え、伊賀焼窯元・長谷園の土鍋と、蒸し料理にも便利な蒸し皿（陶製すのこ）が付いたモデルも同時販売されますよ。上の3種だけでも料理を幅広く楽しめそうですが、このモデルならますます料理に没頭できそう。

ここまで見てきたように、豊富なプレートによって多彩な使い方が可能なんです。付属の取っ手を使えばスムーズにプレートを乗せ換えることもできるため、1食の中で複数のプレートを使い分けたいときに便利。おうちでコース料理だって作れちゃいます！ 味覚的に楽しむのはもちろんのこと、プレートが変わっていく様子は視覚的にも変化があってドキドキわくわくするのではないでしょうか。

付属のレシピブックには、テーマに合わせた全 63種の多彩なレシピを掲載しています。おうち居酒屋コースや、タイ風コースなど気分や目的に応じて、料理してみてほしいです。

みんなで食卓をわいわい囲むのも楽しそうですが、製品について知れば知るほど、一人でじっくり現代風囲炉裏の良さを味わうのも乙な気がしてきますよね……この万能さ、これは買う前から想像が膨らみます。なお、本体パーツをヒーターから外して洗うことができるためお手入れ簡単。場所をとらずにコンパクトに収納することもできるので、使用へのハードルも思ったよりかは高くない気がしました。
一台で様々な面白さを体験できる「おうちいろり」、ぜひ食卓の真ん中にお迎えしてみてください！