投資会社・イシカワホールディングス（ＨＤ、岡山市中区住吉町）の子会社で茶製造販売の茶下山（同所）は２２日、レストランやホテル向け新商品の日本茶を発表した。瓶入りの２種類で、料理とのペアリングを楽しむ飲料に仕上げた。ノンアルコール市場やインバウンド（訪日客）の需要に応える。

　乾杯茶「朝凪（あさなぎ）」と食中茶「凪」で、いずれも美作市海田産茶葉のヤブキタやオクミドリなど４品種をブレンドした。同社によると、朝凪は浅いりで爽やかな香りに程よい渋みと甘みが特徴。前菜や魚料理と相性が良い。凪は深いりでほんのり香ばしく、すっきりとした後口。肉などうまみが強く脂の乗った料理に合う。

　１本５００ミリリットルで、店頭での価格は４千円程度。瀬戸内地域周辺に絞って出荷する。日本料理店「喰切料理　八方」（岡山市）、ホテル「ベラビスタ　スパ＆マリーナ　尾道」（尾道市）、宿泊型客船「ガンツウ」など１０施設で２３日から提供。茶下山のオンラインストアでも各５０本限定（２２００円）を同日から一般販売する。

　同社は昨年１２月、「下山さんちのお茶」のブランド名で知られる茶製造販売のクオリティープランテーションズ（美作市海田）から事業を承継した。８月には岡山市内に茶のカフェも開業予定。「瀬戸内地域に世界から人が訪れており、日本茶を求める声は多い。農家の所得向上にもつなげたい」とする。