2021年12月、JR品川駅のエキナカ商業施設「エキュート品川」のリニューアルとともに誕生した新スイーツブランド「Very Ruby Cut(ベリールビーカット)」。宝石のようなお菓子やケーキは、見ただけでも心がウキウキ! 手土産にも自分へのご褒美にもぴったりな新しい品川限定スイーツを実食レポートします!
東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット

品川駅改札内の好立地!Very Ruby Cutの第1号店オープン


改札内のエキュート品川にオープンした「Very Ruby Cut」。ショーケースには、宝石のようにキラキラのお菓子やケーキたちが並んでいます。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」外観
「Stay “Ruby Color” Show your True Color いつだってあなたらしくルビーみたいに輝きつづけて!」というメッセージを込めているそう。各路線へ向かう通路沿いにお店を構えており、引き寄せられるように足は向かいます。

宝石のようなボンボンショコラとクッキーの組み合わせ「ベリールビーカット」


東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(オリジナル缶、8個入ボックス)
代表作はブランドと同じ名前の「ベリールビーカット」。果実や木の実のコンフィチュールを閉じ込めたボンボンショコラを、ココア(黒)とバター(白)のクッキーの額で縁どった6つの味のコレクションです(賞味期限は製造日から14日間)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(ストロベリー)
開封するとフルーティーな香りが広がり、1個1個が大きく艷やか。いちごにホワイトラムが香るピンクルビーの「ストロベリー」、

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット2
(上から時計回りに)ほんのりブランデーがきいたレッドルビーの「ラズベリー」、爽やかな柑橘にグランマルニエ(オレンジリキュール)が香るオレンジサファイヤの「オレンジレモン」、リンゴの果汁感にふわっとブランデーがのるイエロートパーズの「アップル」、カシスとブルーベリーにラム酒が香るブルーターコイズの「カシスブルーベリー」、ピスタチオの香りと味を楽しめるグリーンエメラルドの「ピスタチオ」と、それぞれに宝石の名前もついています。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(オレンジレモン)
ピスタチオ以外のコンフィチュールにはお酒が入っていますが、強すぎず、果実の芳醇さを際立たせています。間にホイップショコラも挟んでいて、ミルキーな甘みもあり、ココアとバターのクッキーも各ボンボンショコラと相性よく組み合わされています。見た目のかわいらしさに大人の味わいが調和した、華やかな6つの輝きです。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(オリジナル缶、ウインター缶)
オリジナル缶(左)と期間限定ウィンター缶(右)(各4個入1,188円・税込)(*1人2缶まで)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(スペシャル缶)
スペシャル缶(18個入3,240円・税込)には、お花型のローストナッツクッキーも入っています。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(8個入)
箱入りタイプ(8個入1,620円、12個入2,484円・税込)に、

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ベリールビーカット(3個入)
ダイアモンドカットのミニBOX(3個入/3タイプ各594円・税込)もあります。箱も宝石箱さながらで、お試しやギフトにもサイズが種類豊富!

キャラメルとクッキーを重ねたプチケーキ「キャラメルージュ」


東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」キャラメルージュ(ディスプレイ)
「キャラメルージュ」(2個入540円、4個入1,080円・税込/賞味期限は製造日から14日間)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」キャラメルージュ(箱)
細部までジュエリーなデザインのパッケージ。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」キャラメルージュ
甘酸っぱいベリーキャラメル、レアチーズ風キャラメル、サクサククッキーの3層仕立て。見た目はプチケーキですが、キャラメルなのでねっとりとしています。口の中でゆっくり溶かして味わいましょう。

2種類のグミのセット「ジェリーグミー」


東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ジェリーグミー
ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーの3種のベリージェリーをレモングミと合わせたセット「ジェリーグミー」(各648円・税込/賞味期限は製造日から30日間)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ジェリーグミー(ラズベリー&レモン)
こちらは「ラズベリー&レモン」。サクッと歯切れのよいラズベリージェリー、コリッと噛みごたえのあるスッキリとしたレモングミ。半透明で一粒ごとが小さめで食べやすく、砂糖控えめで優しい果実の宝石たちです。

ふんわり軽やかなチーズケーキ「ルビーカラーブーケ」


東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」チーズケーキ「ルビーカラーブーケ」(ディスプレイ)
色合いが印象的なチーズケーキ「ルビーカラーブーケ」(972円・税込)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」チーズケーキ「ルビーカラーブーケ」
雪原のようなフレッシュレアチーズケーキの真ん中にルビーラズベリーゼリーとカラフルに色付けしたクリスタルレモンゼリーを散りばめて、まさに“ベリールビーカット”な美しさ。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」チーズケーキ「ルビーカラーブーケ」2
スプーンが沈むほどやわらかく、口の中ではふんわりすぅっと消えてしまう、優しい甘みのマイルドなチーズ。スポンジは入ってないので、軽やかに食べ進められます。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」チーズケーキ「ルビーカラーブーケ」(ベリーソース)
とろ〜り酸味のきいたベリーソースが味のコントラストに!

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」チーズケーキ「ルビーカラーブーケ」3
花束のように片手で持ちやすく、2〜3人用ですが、“夢のホール食べ”が叶います!

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ケーキ(ショコラボトム、ベリルビ苺と木苺のルビー仕立て)
1人用ケーキには、「ショコラボトム」(左)、「ベリルビ苺と木苺のルビー仕立て」(右)、

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ケーキ(バラ科のモンブラン)
「バラ科のモンブラン」、

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ケーキ(チーズステア、ピスタ・エメラルド)
「ピスタ・エメラルド」(左)、「チーズステア」(左)など(各648円・税込)。

東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」ケーキコレクション
夕方頃から自宅用にと買われる方が多いそう。

輝くようなスイーツをプレゼントに!


東京都港区・「Very Ruby Cut エキュート品川店」宝石スイーツ
いくつになっても気持ちが高揚する宝石の輝き。開ける前からワクワクして、食べた後、空き箱は宝箱にもなりますね。乗り換え時や旅の途中に立ち寄って、コロナ禍で疲れやすくなった心に瞳にルビーのようなスイーツの光とおいしさを届けてみませんか?
Very Ruby Cut エキュート品川店
住所:東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅 改札階 エキュート品川内
営業時間:8:00〜22:00(日祝は8:00〜21:00)
定休日:施設に準ずる
交通:JR「品川駅」改札内(エキュート品川内)
HP:https://veryrubycut.jp/

[all photos by kurisencho]