糖質抑えて美味｢エノキの焼きそば風｣簡単レシピ 麺を使わないで､細長い繊維感をうまく生かす

エノキの焼きそば風の材料
豚バラ肉　　　　　100g
塩　　　　　　　　ひとつまみ
サラダ油　　　　　小さじ1
エノキタケ　　　　100g（1/2袋）
もやし　　　　　　100g（1/2袋）
ウスターソース　　大さじ1＋1/2
砂糖　　　　　　　小さじ1

「エノキの焼きそば風」の材料

豚バラ肉は1cm長さを目安に切ります。

豚はもも肉やこま肉なども向いています

豚バラ肉と塩ひとつまみとサラダ油を器に入れて、和えておきます。この下処理で後に炒めたときにほぐれやすくなります。

油の種類はなんでもかまいませんが、さっぱりした太白ごま油がオススメです