とうもろこし“美味しい”保存法　常温？冷蔵？冷凍？　ポイントは“皮”

　今が旬のとうもろこしが“おいしくなる”保存方法を教えてもらいました。ポイントは“皮”です。

■食品保存アドバイザー「ちゃんと保存すれば3カ月持つ」

おいしく保存できるベストな場所は？

　ふっくらした食感に甘みがたまらない、今が旬のとうもろこしですが、おいしく保存できるベストな場所は常温？冷蔵？それとも冷凍？

　実は、ポイントは“皮”なのですが、どこだと思いますか？

　ベストな場所は常温？冷蔵？それとも冷凍？“皮”がポイントとは、どういうことなのでしょうか？

料理研究家で食品保存アドバイザーの島本美由紀さん

　農林水産省の広報誌を監修する料理研究家で食品保存アドバイザーの島本美由紀さんに教えてもらいました。

　とうもろこしをおいしく保存するためのポイントは皮。すると、ベストな場所は常温？冷蔵？それとも冷凍？