黒毛和牛に生マグロ 新鮮でお得！卸直営グルメ
テレ朝news5/30(金)20:01
東京の卸直営店では…。 魚をふんだんに使った海鮮料理店かと思いきや、水産仲卸直営のもんじゃ焼きのお店です。もんじゃ焼きには、エビやイカを使った新鮮な海鮮がたっぷり。 魚介、鶏ガラなど14種類からとっただしから作ったもんじゃ焼きは、海鮮のうま味がぎっしり詰まっています。 なかでも一番人気なのが、どんぶりからこぼれおちそうなほど巨大な明太子を使ったもんじゃ。■豊洲直送！海鮮もんじゃ
新鮮な魚たまとや本店 室井進店主
「こちらが今届いた、けさ豊洲市場に並んでいた魚です」
もんじゃ焼き「海鮮をふんだんに使ったもんじゃは、だしも非常に好評。我々のもんじゃを食べて『もんじゃの概念が変わった』という客も」「水産仲卸が創業当初から乾物も取り扱っていたので、だしのおいしい原料を仕入れることができる」
一番人気「明太子もち」を食べた客
「明太子と餅が入っていておいしいです」
「普通のもんじゃと比べたら海鮮味が強い。生クリームが入っているからまろやか」
