素材にこだわったスイーツが人気のお店が静岡市葵区にあります。コンテストで全国3位に輝いたシュークリームが大人気で、日本中から問い合わせが来るそうです。
流通センター通りを北上し、千代田7丁目交差点を左折。左手に「パティシエ エヌトーク」があります。
県内外から注目が集まる逸品
一番人気は、マカロンの生地に味をつけて焼き上げた「マカロン メルヴェイユ」。
2024年1月のコンテストで静岡県第3位を受賞し、県内外から注目されています。
しかし店主の長島佑樹さんは言います。個人的に一番好きな味は他にあると。
濃厚なクリームが楽しめるシュークリーム
エヌトーク店主の“自画自賛グルメ”は「シュークリーム」。1日300個も売り上げたことがあるお店の看板商品です。
サクサクのシュー生地の中には、濃厚な自家製カスタードクリームがぎっしり。
2024年2月「にっぽんの宝物グランプリ」で全国3位に輝き、 日本中から問い合わせが来る今話題のスイーツです。
日本人の口に合うようにとクッキー生地にゴマを使っているので、食べた瞬間ゴマの風味が口いっぱいに広がります。
カスタードクリームに使っている卵は浜名湖産。牛乳も静岡産を使っています。生クリームは、北海道産を3種類ブレンドし濃厚でコクのある味わいに。
カスタードクリームは、材料をミキサーで混ぜ合わせあと、仕上げは手作業で行います。
ヘラを使いサックリと混ぜることで、なめらかで重厚感ある口当たりになるんです。
シュークリームはイチゴやチョコの他、季節限定のものなどラインナップも豊富ですよ!
■店名 パティシエ N Talk
■住所 静岡市葵区千代田7-8-22
■電話 054-687-9956
■営業時間 10：30〜18：30※売り切れ次第終了
■定休 月
※この記事は2024年4月27日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
