致死率の高い高病原性鳥インフルエンザウイルス（H5N1亜型）を巡り、東京大学などの研究グループは、感染した牛の乳を飲ませたマウスがウイルスに感染したと発表した。熱処理をした牛乳では、ウイルス量が激減することも確認した。
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6月3日 14:00(6月3日 18:20更新)
5月29日、道庁が宿泊税導入に向け札幌市で開いた最後の地域説明会。出席した後志管内ニセコ町の鈴木健税務課長は道庁に対し、こう指摘した。
「道とオープンな場で話す機会はほぼなかった…
6月3日 4:00(6月3日 17:53更新)
現代短歌を代表する歌人の一人で、柔らかな筆致の脱力するようなエッセーも人気の穂村弘さん（札幌市生まれ、東京都在住）。最新刊「迷子手帳」（講談社）は、北海道新聞で連載してきたエッセーを…
みそ汁やパスタの具材としてはもちろん、酒蒸しにしてもおいしいアサリが旬を迎えています。あまり知られていませんが、北海道は国産アサリの漁獲量の3割を占める一大産地です。一方、全国…
5月25日、北見市内のホテルの一室にオホーツク管内4市町の首長と市町議会議長らが集まった。会合のテーマは、JR北海道が存続を前提に見直しを進める赤字8区間（通称・黄色線区）の一…
暖かく天候に左右されない場所で募金活動をさせてほしい。JR札幌駅と大通地区を結ぶ札幌駅前通地下歩行空間（チカホ）について、そんな声が高まっています。歩行者が地上の2倍に上り、冬…
塩味のスープに麺、豚肉や細切りのネギを添える。中華料理人の王文彩さんは、麺料理が完成すると厨房（ちゅうぼう）で大きな声を上げた。「好了（ハオラー）（できたの意）」-…
5月31日 14:00(6月2日 1:02更新)
6月3日 13:59(6月3日 22:39更新)
6月3日 20:59
6月3日 15:49
6月3日 16:25(6月3日 20:49更新)
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