白い皿に入ったオートミールの鶏粥風

流行りだけで終わらせない!保存が効いてたんぱく質も摂れる!オートミールをもっと食べよう♪絶品レシピ3選

2024/01/14

昨年大ブームだった「オートミール」。
日持ちして調理も簡単!
さらにたんぱく質も摂れるすぐれた食品で、「ブーム」で終わらせるにはもったいない!

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、オートミールを使う簡単なレシピを3つご紹介します。
どのレシピもとても簡単!
ぜひ作ってみてくださいね。

育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。無理せずに...

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栄養たっぷり!アボカドオートミール

白い皿に入ったアボカドオートミール納豆

アボカドと納豆をオートミールに合わせるレシピです。
オートミール独特のぼそぼそとした食感を、なめらかなアボカドと納豆のネバネバがカバーしてくれて、おいしく食べることができますよ。

材料

オートミール 30g
アボカド 1/2個
納豆 1パック
めんつゆ 大さじ1と1/2(3倍濃縮)
オリーブオイル 小さじ1
小ねぎ 適量
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)オートミールと水50mlを耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱してよく混ぜる。

(2)アボカドを1〜2cm角に切る。

(3)納豆、めんつゆ、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる。

(4)オートミー、アボカド、納豆を混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎをのせる。

(5)お好みで粗びき黒こしょうをかけたら完成。

イタリアンな味わい♪オートミールリゾット風

白い皿にオートミールのトマトリゾット風

オートミールをトマトリゾット風にしていただくレシピです。
フライパンひとつで作れて食べ応えもあるので、ランチにおすすめですよ。

材料

オートミール 30g
スライスベーコン 1枚
ピザ用チーズ 15g
トマト缶 100ml
コンソメ顆粒 小さじ1
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ2

作り方

(1)スライスベーコンを細切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。

(3)オートミール、トマト缶、コンソメ顆粒、水50mlを加えて汁気がなくなるまで加熱する。

(4)ピザ用チーズを加え、塩で味を整える。

(5)皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

炊飯器で簡単♪オートミールの鶏粥風

白い器に入ったオートミールの鶏粥

加熱は炊飯器にお任せ!
ホロホロになった鶏肉が絶品のレシピです。
オートミールのおかげでとろみがつき、体の中から温まりますよ。

材料

手羽元 4本
オートミール 60g
にんにく 1片
しょうが 1片
長ねぎ 1本分(青い部分)
鶏がらスープの素 小さじ2
みりん 大さじ2
塩 適量
水 3カップ
小ねぎ 適量
ごま油 適量

作り方

(1)手羽元は骨の部分に切り込みを入れて開き、塩をまぶす。

(2)にんにく、しょうがは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。

(3)炊飯器に、オートミール、鶏がらスープの素、みりん、水を入れて軽く混ぜる。

(4)手羽元、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて通常炊飯する。

(5)皿に盛り、ごま油を垂らし、小ねぎをのせて完成。

紹介したレシピを使って、オートミールをもっと食卓に取り入れてくださいね。

■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集/サンキュ!編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。

 
 

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