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東京都内の高級ホテルが贈る＜クリスマスケーキ2021年＞を特集。有名ホテルのパティシエが作る贅沢な高級ケーキから、定番人気のショートケーキ＆ブッシュ・ド・ノエル、サンタクロースやツリーをモチーフにした可愛らしいケーキまで、予約日・価格・サイズなどまとめて紹介する。東京人気ホテルのクリスマスケーキは早期完売・予約必須なこともあるので、気になる人はぜひ早めにチェックしてみてほしい。
※随時更新
“憧れ”のラグジュアリーホテル・パレスホテル東京は、真っ赤なポインセチアの花をイメージしたショートケーキや伝統のモンブラン「マロンシャンティイ」を雪山のようなデザインに仕上げたケーキを展開。中でも、サンタクロースのボール型ケーキには、数種類のベリーをセットし、聖夜にふさわしい華やかなムードを演出した。
予約受付開始日：2021年10月1日(金) ※予約は購入日の3日前まで
販売期間：2021年12月21日(火)～25日(土)
老舗高級ホテル・帝国ホテル 東京が2021年のクリスマスシーズンに向けて贈るのは、3つの新作ケーキを含む個性豊かなクリスマスケーキ。中でも注目したいのは、東京料理長 杉本雄による、高級食材のトリュフを使用した新作ケーキ「トリュフ エス 2021(Truffe『S』2021)」だ。藁を敷いた黒いかごに盛られたトリュフをイメージして、ケーキの上にスライスしたフレッシュトリュフを贅沢にのせ、上品な味わいに仕上げた。
予約期間：2021年11月1日(月)～受取希望日の5日前18:00
引渡期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)
ザ・ペニンシュラ東京は、「クリスマスツリーからのおくりもの」をテーマにした多彩なクリスマスケーキを展開。中でも注目したいのは、ホワイトチョコレートのソリに乗ったトナカイが愛らしい「ルドルフズ ギフト」。しっとりとしたピスタチオジョコンド、キャラメルのムースリーヌ、甘酸っぱいラズベリーのマスカルポーネクリーム、ジェリーを層にしたオペラを中に忍ばせた。
予約受付期間：2021年10月1日(金)～12月21日(火)
受け取り期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)
アマン東京の2021年クリスマスケーキは、フランスの伝統菓子「パリブレスト」がベース。ふんわりと焼き上げた、ショコラ味のシュー生地をクリスマスリースに見立て、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、セミドライのアプリコットなどで華やかにデコレーションした。
発売期間＜予約販売＞：2021年12月1日(水)～12月25日(土)
※受取日の5日前まで要予約
予約開始日：11月1日(月) 11:00～
高級ホテル「シャングリ・ラ 東京」が贈るのは、ホリデー気分を盛り上げてくれそうな華やかなクリスマスケーキ。真っ赤なサンタクロースの帽子をかたどったベリーのムースケーキや、苺を贅沢にトッピングした人気のストロベリーショートケーキ、フルーツや金箔をのせた濃厚なチョコレートムースケーキなどを取り揃える。
予約開始日：2021年10月15日(金)※売り切れ次第終了
引渡期間：2021年12月15日(水)～12月25日(土)※受取希望日の3日前までに要予約
フォーシーズンズホテル東京大手町は、2021年のクリスマスに向けて“ピスタチオが主役”のケーキを販売。ピスタチオムースに、ヘーゼルナッツを使用したふんわり柔らかなスポンジ、サクサクのクランブルを合わせ、中にチェリーのコンポートを忍ばせた。
予約期間：2021年10月29日(金)～12月23日(木)
引渡期間：2021年12月1日(水)～12月26日(日)
マンダリン オリエンタル 東京は、毎年注目を集める千疋屋総本店とのコラボレーションショートケーキに加え、2021年の新作ケーキとしてサンタクロースの帽子をかぶった“ペンギン姿”のティラミスを発売。濃厚なマスカルポーネのムースに、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジ、チョコレートクランチ、キャラメルクリームを合わせた、味わい豊かなクリスマスケーキだ。
■ティラミス “ペンギン”
予約期間：2021年10月1日(金)～12月16日(木)
受渡期間：12月23日(木)～12月26日(日)
ホテル・ハイアット セントリック 銀座 東京では、“王道”の苺ショートケーキをアレンジ。ふんわりしっとり焼き上げたスポンジ生地に、バニラのシロップを贅沢に使用した生クリームを合わせて、ジューシーな苺・あまおうをサンド。全体はホワイトチョコレートでコーティングし、トップはフレッシュなあまおうで飾り付けた。
※2021年10月中旬現在予約受付中。受取日の2日前まで予約可能。
販売期間：2021年12月21日(火)～12月25日(土)12:00～17:00
※販売個数は状況で変更する場合あり。数量限定、終了次第受付は終了。
ホテルニューオータニ東京の注目は、ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIで人気を誇る2種類の主役スイーツが合体した「スーパーダブルショートケーキ」。糖度の高いマスクメロンとブランドいちごの代表格“博多あまおう”をたっぷりと使用したクリスマスケーキは、聖なる夜を盛り上げてくれそう。
販売期間：2021年10月1日(金)～12月20日(月)※受渡し希望日の5日前まで
オークラ東京(The Okura Tokyo)では、チョコレートムースでドーム型のチョコレートを囲んだクリスマスケーキ「夜空の輝き」を発売。また、サンタクロースと大粒のいちごを飾ったショートケーキや、星＆柊型のクッキーが目を引く「ブッシュ・ド・ノエル・プラリネ」も展開する。
販売期間：2021年12月21日(火)～25日(土) 各日12:00～19:00
予約：受渡希望日の5日前まで
高級ホテルとして人気を博すアンダーズ 東京では、見た目も楽しいカラフルなクリスマスケーキを充実のラインナップで展開。“クリスマスツリー”や“オーナメント”を表現したピスタチオのムースケーキや、星やモミの木をかたどったデコレーションアイテムを好きなようにトッピングできるショートケーキ、“クリスマスプレゼント”を彷彿させる華やかな苺ティラミスが揃う。
予約期間：2021年11月1日(月)～12月20日(月)
販売期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、毎年人気を博すシュタイフ(Steiff)とコラボレーションしたクリスマスケーキを用意。2021年は、いちごのタルトケーキに、サンタクロースのブーツから顔をのぞかせたテディベアやクリスマスツリーをのせたチ可愛らしいクリスマスケーキ「ノエル シュタイフ」を展開する。
予約期間：2021年10月1日(金)～12月21日(火)※引渡希望日の5日前までに予約
引渡期間：2021年12月18日(土)～12月25日(土)12:00～20:00
ザ・キャピトルホテル 東急は、「トラディショナル クリスマス」をテーマに掲げ、6種類のクリスマスケーキを展開。“窓”のような雪の結晶モチーフが印象的なムースケーキや、カラフルな柑橘モチーフのチョコレートを飾り付けたレアチーズケーキ、濃厚なチョコレートの味わいを堪能できる「ノエルショコラ」など、どれにするか選べないほど魅力的なクリスマスケーキが揃う。
予約期間：2021年10月1日(金)～12月20日(月)
受渡期間：2021年12月15日(水)～12月25日(土)
※12月15日(水)～12月22日(水)は、予約済み商品の販売のみ。
ANAインターコンチネンタルホテル東京の注目は、“雪だるま”をモチーフにした真っ白なクリスマスケーキ「ブール・ド・ネージュ」。甘いバニラムースなどで雪を表現し、チョコレートの帽子を被ったスノーマンを並べた。新作として発売される“アマゾンに育つ野性的な木”をイメージしたチョコレート風味のブッシュ・ド・ノエルやカラフルなボール型のオーナメントをあしらったムースケーキもあわせてチェックしてみてほしい。
予約期間：2021年10月15日(金)～12月10日(金)
販売・引き渡し：2021年12月18日(土)～23日(木) 11:00～18:00、12月24(金)・25(土) 11:00～20:00
赤坂エクセルホテル東急では、2種類のクリスマスケーキを用意。高級イチゴ"あまおう"をふんだんに使用したショートケーキ「あまおうフレジェ」と、コーヒーやカカオのほのかな苦みが甘さを引き立てる、大人な味わいのケーキ「ノエル・ショコラ」が揃う。
予約期間：2021年10月11日(月)～12月15日(水)
引渡期間：12月20日(月)～12月25(水)/10:00～20:00
