大きな赤鬼が待ち構えているのは、広島県江田島市にある「島の駅 豆ヶ島」。地元の老舗豆腐店が営んでいて、およそ100種類の大豆製品が販売されています。こちらで話題の激辛豆腐を広島ホームテレビの山﨑アナウンサーがご紹介します。

山﨑アナ「こちらの名物が鬼壺豆腐です。実は、日本一辛い豆腐とも言われているんです」。

特徴はなんといっても鷹の爪の10倍の辛さをもつ、「黄金一味」をたっぷり練りこんでいること。そこにゆず粉を加えて後味をすっきりさせています。

山﨑アナ「しっかりと豆腐のコクは感じられるんですけど、口の中が燃えてます。辛いんですけど、柚子の爽やかさがきますね」。

徳永豆腐店 徳永達也さん「皆さんに楽しんでいただけるように日々努力していますので、ぜひ一度楽しみに来てください」。

燃える辛さがクセになる鬼壺豆腐。お土産にも人気だそうです。

店舗情報

広島ホームテレビ『５up！』（2023年2月3日放送）
「ググッと瀬戸内」

ひろしまリード編集部
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