約40種の自家焙煎コーヒー。“日替わりホット”は要チェック！『豆香房 』神田西口店
手前から時計回りに日替わりホット（Ｍ）250円、コーヒーチョコ1袋（18個入）380円、オリジナルどら焼220円～。
扉を開けると、棚にはテイクアウト用のドリップパックがズラリ。正面カウンターにもガラス瓶に詰めたコーヒー豆が「南米」「中米」「アジア」「アフリカ」「ブレンド」に分けて置いてある。コーヒーの品揃えはブレンドを含めると約40種。その中には代表自らが生産国の農園まで足を運び、買い付けたコーヒーもある。この中から日替わりホットとして、朝・昼・午後の1日3回に2種類ずつ、合計6種類のコーヒーを提供する。毎週水曜は数量限定のプレミアコーヒーも登場。
朝や昼にはビジネスマンの行列もできる。店内では焼いたクロワッサンなども販売。
『豆香房 神田西口店』店舗詳細
住所：東京都千代田区内神田1-12-12 美土代ビル1F／営業時間：7:00～18:00（土は12:00～16:30）／定休日：日･祝／アクセス：JR・地下鉄神田駅から徒歩5分
直火式の焙煎機でパンチのあるコーヒーに『斎藤コーヒー店 本店』
ブラウンゴールド（200ｇ）700円、ブルーマウンテンNo.1（200ｇ）3600円など。豆は200ｇから販売。
1948年の創業以来、上質のコーヒー豆にこだわり、オーナー自らが自家焙煎を行う。本店で販売するコーヒー豆は約16種。ブレンドでは、ブラジル、コロンビアなど5種の豆が配合され、創業から70年以上も変わらぬ味を守っているブラウンゴールドがおすすめだ。“有料の試飲”と位置づける2つのコーヒーショップも経営する。
外からも窓越しに蒸気機関車のような形をした焙煎機が見られる。
『斎藤コーヒー店 本店』店舗詳細
住所：東京都千代田区内神田3-3-13／営業時間：10:00～18:00／定休日：土・日・祝／アクセス：JR・地下鉄神田駅から徒歩2分
看板メニューの珈琲園ブレンドは、イートインならお替わり自由『神田珈琲園』
テイクアウトのコーヒー豆（100g）500円～。5の付く「豆の日」は15％割引になる。
JRの高架下で1957年から続く『神田珈琲園』。酸味が特徴の珈琲園ブレンドをはじめ、ブラジルサントス、コロンビア、ブルーマウンテンなどすべてのコーヒー豆は店内の直火式焙煎機で焙煎する。店内で味わう場合は、注文後に豆を挽き、布製フィルターを使うネルドリップで1杯ずつ抽出してくれる。店内で飲む珈琲園ブレンド500円はお替わり自由！
ネルドリップは手間暇を要するが、雑味を抑えたコーヒーが抽出できる。
住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-12／営業時間：7:00～21:00（土は9:00～）／定休日：なし／アクセス：JR・地下鉄神田駅から徒歩2分
自家焙煎豆とおむすびでもてなすコーヒースタンド『瀧本珈琲』
テイクアウトの豆は瀧本珈琲ブレンド（100ｇ）640円。店主おすすめのコーヒー（100ｇ）600円～など。
テイクアウト主体のコーヒースタンド。小さな店ながら自家焙煎機を店内に設置し、南米、アフリカ、アジアで生産された高品質のスペシャリティコーヒーを店主自ら焙煎する。料理上手な店主の母親が担当する手作りのおむすびとスープも好評。自家焙煎コーヒーとおむすびのコラボを楽しみたい。
コンクリート打ちっぱなしの3階建てビルで、白い暖簾が目印のコーヒースタンド。
『瀧本珈琲』店舗詳細
住所：東京都千代田内神田3-24-7 内神田ビックモックビル／営業時間：7:30～17:00（第2･4土は11:00～15:00）／定休日：日・祝・第1･3･5土／アクセス：JR・地下鉄神田駅から徒歩5分
取材・文・撮影＝内田 晃
