ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京・幕張・大阪）では、ペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」にて2021年2月1日（月）～14日（日）の期間、各種バレンタインスイーツの販売をスタートする。
注目は、3段の箱にSATSUKIオリジナルチョコレートと、ピエール・エルメ・パリのチョコレートが詰まった「SATSUKI CHOCOLATE 3段BOX」。
▲SATSUKI CHOCOLATE 3段BOX 8,000円（税別）。 ※2月1日（月）～14日（日）の期間限定販売。
上段には、香りと程よい苦味の「カフェラテ」をはじめ、優しい味わい広がる「キャラメル」、渋みのある濃厚な「抹茶」など、5種類のSATSUKIオリジナルチョコレートを詰め合わせた。
下の2段には、「アマンド オ レ」や「オランジェット オ レ」など人気のピエール・エルメ・パリのチョコレート6種が詰め合わせになった、まさに夢のような一箱。
日本パティスリー界の重鎮であり、多くの名作スイーツで知られるホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏。そして、パリのパティスリー界をリードする第一人者・ピエール・エルメ氏。日仏を代表する2人の競作といえる逸品に仕上がっている。
▲SATSUKI CHOCOLATE 5個詰め合わせ 2,500円／8個詰め合わせ 3,800円（各税別）。
3段BOXのほかにも、「パティスリーSATSUKI」の味わいを堪能できる、5種類・8種類の豊富なフレーバーを集めた、ボンボンショコラの詰め合わせも販売中だ。
▲バレンタインマカロン 7個入 1,800円／14個入 ￥3,500（各税別）。 ※2月1日（月）～14日（日）の期間限定販売。14個入は東京・幕張のみで販売。
同様にバレンタイン限定販売となるのが7色のカラフルな「バレンタインマカロン」。上質なチョコレートを使用した定番の「ビターチョコレートマカロン」に加え、「キャラメルセル」「バニラ」「プラリネ」「ピスタチオ」「アールグレイ」「ほうじ茶」の7種類がセットに。ビターチョコレートを7個加えた14個入りも同時に発売する。
▲ガトーショコラ（ミルク/スイート）2個入 1,000円／4個入 2,000円（各税別）。
ギフトチョコの定番ともいえる通年販売の「ガトーショコラ」も見逃せない。胡桃入りのチョコレート生地にベルギー産最高級チョコレートをしみこませ、しっとり感を出すよう焼き上げた王道スイーツだ。
食べた瞬間に口の中に広がるもっちりとした歯ごたえと、同時に広がる余韻の長い濃厚なチョコレートで、噛むたびに心地よいシャリシャリとしたチョコレートの粒と胡桃の食感が楽しい一品。1箱で「ミルク」と「スイート」の2種類を味わえる。
▲スーパーチョコレートショートケーキ 1,500円（1ピース・税別）。通年販売。 ※東京のみで販売。
さらに中島眞介氏が手がける人気の「スーパーシリーズ」にも、チョコレートショートケーキとチョコレートケーキをラインナップ。
「スーパーチョコレートショートケーキ」は、主役となるチョコレートには柔らかな酸味と豊かな風味が特徴のコロンビア産サンタンデールを採用し、スポンジは無農薬玄米を食べて育った鶏の卵を使用した特製生地を含む3種の生地を用意。
スポンジ生地をつなぐチョコレートカスタードクリームには、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンド、ラムレーズンや長崎県産の藻塩を使用した。さらにのアーモンド塩キャラメルのカスタードクリームをプラスすることで、キャラメルのコクとほのかな塩味が後を引く美味しさを演出している。
▲スーパーオペラ 1,500円（1ピース・税別）。通年販売。 ※幕張は、2月1日（月）～14日（日）の期間限定販売。
スーパーシリーズのチョコレートケーキ「スーパーオペラ」は、14層から成る高さ8.5cmの生地1層1層に、シェフのこだわりが詰まっている。2種類のガナッシュに、2種類のバタークリームを、エスプレッソを含ませた7層のビスキュイで挟み込んでいる。層の厚みや食材を変えるなど、シェフの繊細な技が全体に駆使された極上のチョコレートケーキは、14層の生地が華麗なる味の饗宴を奏でる。
ホテルニューオータニ（東京）限定で、自宅にいながらにしてホテルの美食を味わえる「お家でルームサービス」シリーズも用意。第一弾となる「スイーツデリバリー」では、「パティスリーSATSUKI」の“スーパーシリーズ”をはじめとするホテルスイーツをタクシーで自宅まで届けてくれるサービスもスタートしている。
名門の技が光るスペシャルなホテルスイーツを、自宅でも楽しんでみてはいかがだろう。
スイーツデリバリー パティスリーSATSUKI
配送時間：14:00～20:00（予約受付19:00まで）
決済方法：ウェブ事前決済（スイーツ料金のほか、別途デリバリー料金が発生します）
Webサイト：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/delivery（URL）
※エリアによって料金が異なるため、ご予約時に住所をご確認ください。
※定額の指定エリア以外はホテルより1時間以内のエリアまでお届けいたします。
また、指定エリア以外は事前決済できないため、タクシー到着後にデリバリー料金を別途ドライバーへお支払いください。
ホテルニューオータニ（東京）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話：03-3221-7252（11:00～20:00）
Webサイト：https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/p-satsuki/valentine（URL）
ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話：043-299-1639（10:00～19:00）
Webサイト：https://www.newotani.co.jp/makuhari/restaurant/p-satsuki/valentine（URL）
ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話：06-6949-3298（10:00～20:00）
Webサイト：https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/valentine（URL）
source:PR TIMES（URL）
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