創業当時から継ぎ足し続ける秘伝のうなぎのタレを使い、唯一無二の御頭付き一本焼きスタイルで提供。丼や重ではなく定食なのも「うなぎの石橋」ならではです。
創業から57年。 静岡市駿河区にあるうなぎの名店「石橋」。静岡でおいしいうなぎといえば、すぐに名前が上がる人気店です。
老舗の看板は “うなぎ定食”
うなぎの石橋の“自慢のアレ”は「一本焼うなぎ定食」。
店の看板にして唯一の食事メニューで、頭からしっぽまで豪快に焼き上げた一品です。
香ばしさを味わうために、焼きだけで仕上げた関西風のうなぎ。
身はふっくらしていますが、蒸していないのでパリッとした仕上がりになっています。
創業以来50年以上、継ぎ足して守り続けてきた秘伝のタレをまとった極上の味が楽しめます。
おいしさのポイントは、焼き方にあり! 秘伝のタレにつけては直火で焼いて、余分な脂を落としつつ、うなぎのうま味を閉じ込める。その職人技がおいしさの秘訣なんです。
【画像】記事中に掲載していない画像も! この記事のギャラリーページへ
食事メニューは「一本焼うなぎ定食」のみ。パリッと焼き上がったうなぎは、テイクアウト可能です!
■店名 うなぎの石橋
■住所 静岡市駿河区西中原1-6-13
■電話 054-281-5432
■営業時間 11：30～14：30
17：00～20：00
■定休 月
※この記事は2024年3月2日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
【もっと見る! うなぎの記事】
