｢レトルトで完全再現｣名古屋名物のあんかけスパ ソースと同封されているのに｢伸びない麺｣の謎

ラードで炒めた極太麺をとろみのあるピリ辛のソースでいただく、名古屋を代表するB級グルメ「あんかけスパ」。肉と香味野菜の旨味とコショウの刺激、トマトの酸味が絶妙に絡み合う複雑な味わいがクセになり、筆者は月に1、2回くらいのペースで食べている。