お燗つけるなら　達人の名答は

東洋経済オンライン

冬の始まりを迎え、お燗が恋しくなる季節がやってきた。「普段、仕事でお酒を扱っている人はオフの時間、どのようにお酒に癒されているのか」――。今まさに飲みたいお燗をテーマに、お酒の魅力をいちばんわかっているその道のプロに、おいしい飲ませ方・飲み方を聞いてみた。