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しなびた野菜を美味しく!野菜の復活術6

女性自身
女性自身

「にんじんもねぎも高すぎる…」店頭に並ぶ野菜の値段にため息をついている主婦は多いだろう。

農林水産省が今月21日に発表した11月の食品価格動向調査によると、にんじんやキャベツ、玉ねぎの全国平均小売価格は平年に比べて3割も高く、ねぎやトマトは2割ほど高くなっている。

野菜はムダなく使い切らなければと意気込むものの、ついしおれさせてしまうことも……。

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