意外とすごい油揚げ 油抜きの方法も

サンキュ！

当記事の執筆は、管理栄養士 佐藤久美が担当しました。

突然ですが、あなたは油揚げの栄養について考えたことはありますか？

「大豆製品だから体にいいの？」
「揚げているから、食べすぎはよくない？」
「味噌汁に少し入っているくらいだから、栄養を気にしたことがない」

実のところ油揚げは栄養が濃縮している食品ですから、栄養価はみなさんの想像以上かもしれません。