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手作り漬物が消える!?味も変わる? 6月から食品衛生法改正 漬物作りを諦める人、続けていく人

KUTVテレビ高知
KUTVテレビ高知

道の駅や街路市で、「手作りの漬物」を購入したことがある方少なくないのではないでしょうか。この手作りの漬物、食品衛生法の改正で、姿を見る機会が減るかもしれません。法改正で、一体何がどう変わるのか。漬物作りを諦める人、続けていく人、それぞれの思いを取材しました。

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