ひつまぶし専門店「まるや本店 銀座グラッセ」が4月23日、ギンザ・グラッセ(中央区銀座3)にオープンした。(銀座経済新聞)
「ひつまぶし 金箔」
2005(平成17)年に名古屋市で創業した同店。2019(平成31)年3月にオープンした東京ミッドタウン店に続く関東2号店となる。ひつまぶしやうな丼などのウナギ料理と、全国各地の日本酒を提供する。席数は50席で、ウナギを焼く様子を見られるカウンター席も用意する。
メニューは、「ひつまぶし まる」(5,180円)、「ひつまぶし 上」(6,500円)、「ひつまぶし 特上」(8,800円)、「ひつまぶし 金箔(きんぱく)」(9,450円)、「うな丼 華(3切)」(4,250円)、「うな丼 福(4切)」(5,580円)、「うな丼 寿(6切)」(8,450円)などを用意する。
同店限定のセットメニュー「一期一会(オリジナルお箸付き御膳)」(1万4,500円)には、ひつまぶし、う巻き、お造り2種、ミニサラダ、吸い物、漬物、デザートのほか持ち帰りできる箸を付ける。
ランチタイムのみ数量限定で、ミニひつまぶしとう巻き、お造り2種、ミニサラダ、吸い物、漬物、デザートをセットした「さかえ御膳」(5,500円)を提供する。
日本酒は、「加賀鳶 極寒純米」(980円)、「別撰 越乃寒梅 吟醸酒」(1,650円)、「久保田 千寿 吟醸」(1,250円)などを用意するほか、ビールや焼酎、ワインなどのアルコールもそろえる。
営業時間は、ランチ=11時〜15時、ディナー=17時〜22時。
銀座に名古屋発ひつまぶし専門店「まるや本店」 関東2号店
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