「ミニトマトを冬も出荷してほしい」と要望を受け、暖房費がかさむ道内ではなく、故郷の埼玉県川越市との2拠点でミニトマト栽培に取り組む。出荷は昨季から。異なる二つの環境の品質管理は容易ではないが「取引先の期待に応えたい」と、挑戦を続ける。...