■第1問…「とんかつ」は？

第1問：「とんかつ」

　第1問は「とんかつ」です。

　大手家電メーカーのオススメは「かけない」でした。

大手家電メーカーのオススメは「かけない」

　重要なのは、仕上がりをイメージすることです。

　ラップをかけると水分を逃さずに蒸らす効果があるので、とんかつを温める時にラップをかけると衣のサクサク感がなくなってしまいます。ですから、ラップをかけない方がおいしく食べられるのだそうです。

　コロッケや唐揚げなどもパリッと仕上げたい場合は、ラップをかけないほうがいいそうです。