ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、夏の寿司アフタヌーンティー「ジャパニーズ アフタヌーンティー(Japanese Afternoon Tea)〜華凛〜」を2024年6月1日(土)から8月31日(土)までの土休日限定で提供する。

華やかな手毬寿司が揃う夏アフタヌーンティー

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町35階からの眺望とともに、職人による手毬寿司を味わえるアフタヌーンティー「ジャパニーズ アフタヌーンティー〜華凛〜」。2024年夏は“ICE”をテーマとして、手毬やロールスタイルの華やかな寿司や、季節のデザートプレートなどを展開する。

“ウニ乗せ”中トロやトマト風味の爽やかな寿司など

12種類の寿司には、大トロをはじめ、ウニを乗せた中トロ、ホタテといった豪華な海鮮を使用した品々が勢ぞろい。また、トマト風味のシャリを用いた手毬寿司や、のし梅をあしらったキウイフルーツ手毬寿司、梅水晶をキュウリで挟み、氷餅をまぶしたロール寿司など、みずみずしい夏野菜のネタも並ぶ。

ライチゼリー＆抹茶の水ようかん

デザートプレートには、和洋スイーツを用意。鮮やかなブルーが目を惹く「ブルーキュラソーのライチゼリー」や、抹茶と小豆が涼しげに組み合わされた「抹茶の水羊羹」など、夏にぴったりなメニューがラインナップする。

【詳細】
「ジャパニーズ アフタヌーンティー〜華凛〜」
期間：2024年6月1日(土)〜8月31日(土)土休日限定
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35階「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
料金：8,000円 ※サービス料別途15％。
時間：土休日 11:30〜14:30 ※2時間制、2名からの予約制。
メニュー内容：
＜寿司＞
三色トマトとトマトライスの手毬寿司 氷膜風／キウイフルーツ手毬寿司 のし梅／大トロ手毬寿司／中トロと雲丹の手毬寿司／鮪赤身手毬寿司 胡麻／烏賊手毬寿司 ワサビトビッコ／帆立手毬寿司 セルフィーユ／穴子手毬寿司 木の芽／ピリ辛車海老とレタスの手毬寿司 オクラ ライスペーパー／梅水晶とモロ胡瓜のロール 氷餅まぶし／フィラデルフィアロール／スパイシーツナロール
＜前菜＞
季節のお浸し／玉蜀黍ムース／枝豆と黄色ズッキーニのかき揚げ
＜蒸し物＞
白海老の茶わん蒸し 酢橘
＜デザートプレート＞
クレームアンジュ／ブルーキュラソーのライチゼリー／抹茶の水羊羹／果物
※ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種用意。

※営業時間や仕入れ状況により、内容に変更がある場合あり。
※画像はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3234-1136(10:00〜19:00)