作りやすい分量

トマト １個
ヒラメ お好みの量
長ネギ １／４本
鶏がらスープの素 小さじ１／２
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
酒 大さじ１／２
コショウ 少々
ごま油 少々
サラダ油 大さじ１
トウバンジャン 小さじ１／２
おろしにんにく 小さじ１／２
おろししょうが 小さじ１

調理工程

トマトは小さめの角切りにする。
ボールに鶏がらスープの素、砂糖、醤油、酒、コショウ、切ったトマトを入れて混ぜる。
フライパンにサラダ油、トウバンジャン、おろしにんにく、おろししょうがを入れて、香りが出るまで炒める。
トマトと調味料を混ぜたボールに、炒めた調味料を加え混ぜる。
皿にヒラメを盛りつけ、合わせた調味料をかける。仕上げにごま油、みじん切りにした長ネギを乗せる。

調味料を炒めることで香りをプラス！フレッシュなトマトといっしょに味わいましょう。