道内最古の水族館、市立室蘭水族館（祝津町）内で母から娘にバトンを渡しながら70年余り営業を続ける売店「つぶ焼き池田」。炭火で焼き上げ、その場でアツアツを提供する「つぶ焼き」が名物で、今年4月から店を任されているのが4代目の三好望美さん（27）だ。「地域の方に愛され続ける変わらない味を守り抜きたい」と話している。...