毎日サウナに通う、サウナ好きの清水みさとさん。サウナで汗をかいた後には、そのサウナの近くにあるお店で、おいしいものを食べるのがお決まりのコース。今回はアクセスのよい街、渋谷。写真映えもする美しくておいしいタイ料理「チョンプー」と、ドーナツ好きな清水さんも大満足の都会のオアシス「渋谷SAUNAS」をご紹介します。
清水みさとさん Profile
タレント、女優。サウナ好きが高じて、サウナ・スパプロフェッショナルの資格も取得。日本最大のサウナ検索サイト「サウナイキタイ」のモデル、TABI LABOで「サウナ交換日記」を連載するほか、ラジオ「清水みさとの、サウナいこ？」（JFN21局／Spotify）のパーソナリティも務める。著書に『サウナのぷりンセス』（トラツグミ出版）。岩田リョウコさんとのポッドキャスト番組「ひとまず今日もいい日」もスタート。
Instagram＠misatoshimizu35
今回、寄り道したお店はここ！
【CHOMPOO チョンプー】
東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコ4F
03-6455-0396
ランチタイム 11:30〜14:00（L.O.14:00）
ティータイム 14:00〜18:00（L.O.17:30）
ディナータイム 18:00〜22:30（L.O.21:30）
無休
今回訪れたのは渋谷。渋谷パルコの4階にある「チョンプー」は、割烹やレモンサワー専門店、薪火レストラン、カレースタンドなど、数々のお店を手がけた森枝幹さんがオーナーシェフを務めるタイ料理のレストランです。
「もともとタイ料理が大好き。おしゃれなタイ料理屋さんがあるとチェックしていて、ずっと来てみたかったんです」と清水さん。
キッチンに貼られたタイルなど、イメージしていたタイとはちょっと違う、モダンな雰囲気。ブルーやエメラルドグリーンの色合いが、ヨーロッパにあるレストランに来たような気分になれます。
サーモンといくらのカオヤム ¥1,980
清水さんが食べてみたかったというカオヤムは、魚を発酵させて作った魚醤を使ったタイ南部の料理。カオはごはん、ヤムは和えるを意味し、バタフライピーで染めたブルーのジャスミンライスのまわりに、色とりどりの季節の野菜とハーブ、フルーツ、魚介類がたっぷりの美しい一皿です。
訪れたときは細かく刻まれた、きゅうり、みょうが、セロリ、にんじん、いんげん、紫玉ねぎ、いちご、エディブルフラワーなどのほか、焼いたサーモンとナンプラーに漬けたサーモン、いくらが、きれいに盛りつけられていました。現在はホタルイカのカオヤム、今後はシラスや鮎など、季節の食材を使用したカオヤムになるのだとか。
ライムとソースをかけて、よく混ぜて食べます。「見た目からは想像できない味」というお店の方の言葉に、ワクワクしながら混ぜます。
えびのすり身を揚げたトートマンクンは、屋台やレストランなどでも食べられるタイ料理。プリプリの食感がたまらない。
カオニャオマムアンは、タイのもち米とマンゴーを組み合わせた、ココナッツミルク風味の温かなデザート。ほのかな甘さとマンゴーの甘酸っぱさがクセになりそうです。
【この近くのサウナ】
ドーナツも楽しめる「渋谷SAUNAS」
清水さんが朝によく行くというのが、サウナ不毛地帯といわれる渋谷にオープンしたおしゃれなサウナ「渋谷SAUNAS（サウナス）」。清水さんとも親交のある、タナカカツキさんがプロデュースをしたことでも話題に。
建物の西側と東側で区分けし、男女の使用エリアを奇数日と偶数日で入れ替え。８種類９つのサウナ室と、２種類４つの水風呂があります。
「いろいろな種類のサウナがあり、ひとつずつ入っていくのが楽しい。外気浴のできる整いスペースも最高ですね。都会にこそサウナが必要だなと改めて思わせてくれる場所。サウナに特化していて、ストイックにサウナに入りたいとき、都会で安らぎを得たいときに行きます。
プラントベースのカレーやドーナツなど、ごはんもおいしくてヘルシー。サウナ上がりに、ドーナツを２個は食べてしまいます。ベーシックなシュガードーナツと、季節ごとに登場するドーナツを食べるのがいつも楽しみなんです」
8:00〜24:00
不定休（予約サイトを要確認）
料金：入場料￥3,080（平日2時間30分、土日祝と特定日は¥3,850）、朝割￥1,980（平日80分。8:00〜11:00に入館の方のみ、土日祝・特定日は対象外）、夜割￥1,980（平日60分。23:00〜24:00に入館の方のみ、土日祝・特定日は対象外）ほか
photograph：Miho Kakuta edit & text：Mayumi Akagi
※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
