居酒屋「大衆酒場ワタル」（福島市栄町、TEL 024-572-6717）が4月17日、福島市栄町にオープンした。（福島経済新聞）

　「コロナ禍でお酒離れした若い世代に外食するきっかけを届ける」をコンセプトにする同店。郡山店に次いで2店舗目となる。オープンのきっかけについて、店舗責任者の渡邉弘行（ひろゆき）さんは「『若い世代に外食するきっかけを』と思い、コロナ禍明けにオープンした郡山店が、思いが届いたのか多くのお客さまに利用していただくことができた。この流れを広げていきたいと思い、福島店をオープンすることにした」と話す。

　渡邉さんの「お薦め」メニューは、「ハチの巣煮込み」（528円）、「肉汁シューマイ」（108円〜）、「夜パフェ」（1,078円）。「煮込みやシューマイ、パフェなど、話題の料理を楽しむことができる。『リ−スサラダ』『お花畑のカルパッチョ』は店内の雰囲気に合わせた福島限定メニュー。ぜひ楽しんでほしい」と渡邉さん。

　店内は、木を基調とした木のぬくもりを感じられる温かい空間に仕上げた。装飾は市内の生花店「bloom（ブルーム）」が行う。「ボタニカルやオーガニックの要素を加えてほしいと依頼し、さまざまなシーンで利用できる癒やしの空間になった。内装にも注目してほしい」と渡邉さん。

　オープンを迎えて、渡邉さんは「コンセプトにもあるように、若い世代が外食する機会が増えるきっかけとなればうれしい。たくさんのお客さまに来てもらい、地域ナンバーワンの店を目指して頑張りたい」と意気込みを見せる。

営業時間は16時〜24時。