うなぎ料理店「鰻（うなぎ）の成瀬」（TEL 0555-72-8081）が4月13日、複合商業施設「フォレストモール富士河口湖」内にオープンした。（富士山経済新聞）

　甲府昭和店に次ぎ山梨県内2店舗目となる同店。白井由美子店長は「水と餌にこだわったニホンウナギを、ふっくら香ばしく焼き上げ提供する。お米もうなぎにあった地元の米を使う」と話す。

　うな重メニューは、「梅（ウナギ半身分）」（1,600円）、「竹（ウナギ3/4尾分）」（2,200円）、「松（ウナギ1尾分）」（2,600円）。テイクアウトにも対応する。

　ドリンクメニューは「瓶ビール」「冷酒」（以上700円）、「ンアルコールビール」（550円）など。

　営業時間は、ランチ＝11時〜14時、ディナー＝17時〜20時。