大豆や野菜がた〜っぷり。栄養満点で塩分控えめな「大豆カレー」【食の健康応援団レポート⑲】

別府公園から程近い場所にある『ココラート』

今回やってきたのは『ココラート 別府本店』。別府公園から徒歩10分圏内にあり、お店で焼いたパンが食べられるモーニングも人気のお店です。

毎朝焼きたてのパンが並ぶ

ヘルシー志向の「おからドーナツ」も

店内に入ると、焼きたてのパンや、ヘルシーな「焼きおからドーナツ」(プレーン)160円、手土産にぴったりの焼き菓子などが並んでいます。

エネルギーや食塩量などが店内に掲示されている

今回いただくのは、『ココラート』で提供している「うま塩メニュー」の「大豆カレー」。
こちらはイートインもできますが、今回はテイクアウトでいただきます！

「大豆カレー」(サラダセット)1200円

シックな入れ物に入って出てきた「大豆カレー」。ソテーされた色鮮やかな季節野菜や、きのこがたっぷりとのせられています。さらに、セットで付いてくるサラダもパックから溢れそうなほど。カボスと生姜で作った自家製のドレッシングをかけると爽やかなカボスの香りが広がり、さっぱりとサラダを食べることができます。

季節の野菜のソテーもたくさん

カレーには、大豆がゴロゴロと入っていて、スパイスを調合したルウは程よい甘味があります。具沢山なので咀嚼の回数も多く、食べ終わった頃にはお腹がいっぱいになりました！ご飯には玄米が混ざっているのも嬉しいですよね。
こちらの「大豆カレー」、こんなにお腹がいっぱいになるのに、エネルギーは612kcal、食塩相当量は2.98g、野菜量は208gととっても健康的！
「大豆カレー」をテイクアウトして近所の公園でピクニック♪というのもいいかもしれませんね。

飲食スペースもある

夏にむけて体づくりを始めた人、これから始めようと思っている人にもおすすめなのでぜひ『ココラート』の「大豆カレー」を食べてみてくださいね。

「食の健康応援団」の登録店舗は県内に約555店。HPで紹介されています！ぜひ、健康的でおいしい食事を食べに行ってみてください。