輸入豚肉値上がり　庶民派ラーメン店“負担50万円増”「耐えられたら…」

　様々なものの値段が上がるなか、肉の値上がりも止まりません。牛肉に続き、家計の味方ともいわれる豚肉や鶏肉にも影響が出ていて、店や消費者からは悲鳴が上がっています。

■店主は苦悩「1カ月は耐えてみようかな」

スタ満そば

　具がたくさん乗ったボリューム満点のラーメン。1杯におよそ150グラムもの豚肉が使われています。

　しかし、今、店主を悩ませる事態が…。

悩ませる事態が…

輸入豚肉の値上がり

　それが「輸入豚肉の値上がり」。納品書を見せてもらうと、以前の価格は1キロ820円でしたが、今は1020円に。

　円安が1番の原因だといいます。他にも背脂や肩ロースなども値上がりしていて、原材料費の月の支出が50万円ほど増えているというのです。そのため、900円だったラーメンは、4月から20円の値上げをせざるを得なくなりました。

　しかし、輸入豚肉の値上がりはまだ続くようで…。

スタミナ満点らーめん すず鬼 鈴木信介店主

国産豚肉も値上がり傾向

　国産の豚肉も飼料代など生産コストが上がっているため、値上がり傾向にあります。